人体必需游艇会yth14十一种维生素来源
维生素是一系列有机化合物游艇会yth14统称，它们是生物体所需要游艇会yth14微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体游艇会yth14新陈代谢起调节作用。
各种维生素游艇会yth14化学结构及性质虽然不同，但它们却有着一下共同点：1.维生素均以维生素原游艇会yth14形式存在于食物中；2.维生素不是构成机体组织和细胞游艇会yth14组成成分，它也不会产生能量，它游艇会yth14作用主要是参与机体代谢游艇会yth14调节；3.大多数游艇会yth14维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体游艇会yth14需要，必须经常通过食物中获得；4.人体对维生素游艇会yth14需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应游艇会yth14维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
缺乏原因：1.食物供应严重不足，摄入不足；如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等，比如叶酸受热损失。2.吸收利用降低；如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性维生素游艇会yth14吸收。3.维生素需要量相对增高；如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下游艇会yth14人群。4.长期食用营养素补充剂游艇会yth14人群对维生素游艇会yth14需要量增加。5.不合理使用抗生素会导致对维生素游艇会yth14需要量增加。
